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酵素青汁ランキング《酵素は活性してなきゃ意味ないよ~》

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毎日続けたい!酵素青汁

~多穀麹~

多穀麹ってなに?

酵素青汁を構成している原料って、聞いたことのない名前のものが多いですよね。明日葉、大麦若葉などはイマイチ日常生活では聞く機会が無い植物の代表例ではないでしょうか。

そんな酵素青汁に含まれているレアな原料の中でも一際聞き慣れないのが多穀麹ではないかと思います。多穀麹とはあわやひえ、大麦などの穀物を発酵させて作ったもので、原理は味噌や醤油と同じです。多穀麹の『麹』とは麹菌のことで、穀物の糖分が発酵することで出来上がります。酵素青汁に多く含まれる原料は生の薬草などですが、この多穀麹は珍しく発酵させたものなので、ちょっと異色ですね。

また、意外にも多穀麹は日本にしか存在しません。麹菌を用いた発酵食品を開発・使用しているのは日本だけで、麹菌は日本の『国菌』にも指定されています。味噌や醤油は和食に欠かせない調味料ですが、まさか日本独自のものだったとは驚きですね。


多穀麹はたっぷり酵素を配合している

発酵とはどのような現象かご存知でしょうか。発酵とは、微生物の酵素により糖分などを分解することで人間の身体では作ることの出来ない栄養素を作り出すことです。多穀麹の原料は先にもご説明しました通り様々な穀物をベースとしているので、その分多くの種類の酵素を作り出すことが出来ます

例えばアミラーゼ、セルラーゼ、ラクターゼなどです。これらに共通して言えるのは『消化酵素』であること。消化酵素は栄養を摂取したときにエネルギーや体の一部として利用しやすく分解してくれる酵素のことで、美容効果や筋肉増強、体力向上などを私たちにもたらしてくれます。消化酵素が不足している状態が続くと、体調不良を起こしてしまうため、出来るだけ消化酵素が体内に一定数ある状態を維持したいのですが、現代人の食事から消化酵素を作るのは難しいとされています。多穀麹はそんな現代人に不足しがちな消化酵素をたっぷり配合しているのです。


研究により明確な健康効果が報告されている

日本の製薬会社の多くは日本固有の菌である麹を用いて作られる多穀麹に関してかなり深く研究しているようです。

例えば最近、多穀麹に腸管免疫・肝機能・脂質代謝の向上作用があることが発見されました。これはかなり優秀な効能と言えます。肝臓はなかなか困った臓器で、半分を切り取っても再生するにも関わらず、一度肝硬変などで肝臓が変質してしまうと、そこは元に戻りません。肝硬変や肝がんなどの肝臓に関する病気は主に肝臓に負担をかけるなどして肝機能の低下が続くと引き起こされます。

一度固まった肝臓が再び健康になることはありませんが、機能が低下した程度であれば食事習慣の変化などで治癒することが可能なのです。多穀麹はそんな肝機能の低下を正常化する作用があることが今回の研究で分かりました。ちょっとコレステロールが高いものを食べすぎかな?お酒飲み過ぎかな?と悩んでいた方には朗報と言えるでしょう。

また、そのような方にとって脂質代謝の向上が見られるというのもメリットとなるでしょう。脂質代謝とはその名の通り、身体に蓄えられた脂質を分解・利用するための代謝のことで、この脂質代謝が低いと蓄えられた脂質を消費することが難しいそうです。多穀麹には脂質代謝の向上作用があることが分かったため、今後ダイエット目的や体質改善に大きく役立てられることでしょう。

このように多穀麹は製薬会社の研究により、様々な健康効果があることが分かっています。


多穀麹を含んだオススメの酵素製品

多穀麹を効率的に摂るためにはどのような製品が適しているのでしょうか。もっとも製品の数が多いのはおそらく酵素カプセルでしょう。多穀麹を主成分にした酵素カプセルは2016年現在かなり多くの健康食品メーカーから売り出されています。酵素カプセルのメリットは何と言ってもそのお手軽さ。サッと取り出して飲むだけという手軽さは忙しい生活を送っている方からすると大きなメリットと言えるのではないでしょうか。

しかし、多穀麹を摂取するときに、それに加えて更に身体に良いものを摂ることが出来れば、より健康を維持することに繋がると思いませんか?そう考えるのであればオススメは酵素青汁でしょう。多穀麹はもちろんのこと、大麦若葉や明日葉、桑の葉にケールなどの薬草・野菜が含まれた酵素青汁はビタミンやミネラルに加え、食物繊維などの健康を維持するのに欠かせない栄養素がたっぷり詰まっています。手軽な酵素カプセルも捨てがたいですが、酵素青汁の万能な効能も魅力的ですね。


まとめ

多穀麹は日本固有の発酵食品ということもあり、様々な研究が行われています。そして、その研究結果から、学術的にも健康効果があることが分かっているのです。そんな多穀麹がたっぷり入った酵素製品は私たちの生活を豊かなものにしてくれるでしょう。これを機に是非、酵素青汁などの健康食品を手に取ってみて下さい。あなたがいつまでも健康でいられることを願っています。


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